这种菜历史悠久，可药可食用，救心菜你听说过吗

长时间生活美丽风景的农村，你会发现，在农村，有许多种类的野生植物，野生植物物种可以用作医学，如熟悉的车前草、马齿苋、等等，可以用作原料，烹饪菜肴，如我们常见的鸡纵菌，虽然大部分是天然的野生品种，但是他们已经有使用了很长时间的记录，许多物种记录在古代，是古老而珍贵的。

农村领域和山坡上天然野生植物，许多有药用和食用价值，几个品种可以吃，那些生活在农村的朋友，应该知道是有一些当地的野生蔬菜烹饪菜肴，有人知道也可以治疗一些轻微的身体不适。

像往常一样，今天小编分享植物。植物古老而珍贵，它可以起到食药两用，学名叫做“救心菜”，俗称“金不换”。

也被称为费菜，也叫“金不换”，这种植物是一种罕见的食药功效两用的菜，有不少书都有救心菜，如在《中医药大辞典》等著作都有详细记载。

救心菜含有多种有价值的药用成分，如丙酮、黄酮、景天甘、维生素、氨基酸等，可以养心、补血、促进血液循环，活血化瘀、清热解毒效果等等。

食疗价值也很重要，也经常适量食用，可以有抑制高血压心脏病，可以预防各种老年斑，牙龈出血等，烹饪方法也多种多样，可以冷、热甚至可以用来涮火锅。

救心菜具有很好的药物效应，这也让很多人越来越喜欢吃它，它的经济效益越来越好，价格越来越高。这也让救心菜成了许多农民朋友发展种植的品种。

这个古老珍贵的植物，药物两用，学名“救心菜”，丰富的营养和烹饪方法很简单，清爽的救心菜是现在经常看到的美味。