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古人为什么不使用刀叉而是筷子 用过,不过被淘汰了三千年

时间:2020-02-26来源:游边疆网作者:游边疆阅读:

  还不知道:古人用刀叉吗的读者,下面游边疆小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~

  俗话说得好:民以食为天。这句话在世界上不管哪个地方都是适用的,吃饭对于人们来说一直都是头等重要的事情。由于地域的不同,人们吃的东西也会有所变化,因此也随之产生了各种各样的饮食文化以及饮食方式。就拿吃饭的工具来说,有些地方和国家习惯用手直接去吃饭,比如说我们的邻国印度。还有些地方吃饭习惯用刀叉,比如说西方国家。但是只有以中国为中心的东南亚文化圈在进食的时候使用筷子。这就让一些人十分的好奇,为什么我们不使用刀叉吃饭或者使用手抓饭呢?

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  其实在我国的历史上,这些吃饭的方式都曾经有过,只不过是被淘汰了。其实我们国家筷子出现的历史应该至少3000年左右,最早的记载就是商纣王使用象牙筷子吃饭了。而更早些的时候,也就是4000年前的时候,就开始出现了餐叉了,并且餐叉的被人们使用了很长的时间,一直到战国时期。在我国河南洛阳的战国墓葬里面就曾出土过成捆的51枚餐叉。

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  再更早的时候是勺子的出现,大概可以追溯到8000年以前,因为我国在很早之前就有了稻谷的种植历史,因此在那个时候人们就开始用勺子吃米饭了。在筷子出现以后,筷子与勺子这两者就同时出现在了古人们的餐桌上面。那个时候的筷子与勺子都有着比较明确的分工。我们知道,宋朝之前几乎是没有炒菜的,人们所吃的菜基本上都是煮熟的。并且盛放在一个大锅里面,我们现在管那个叫做“釜”。

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  所以人们使用勺子还是延续着前面吃饭的传统,就是这么直接用来吃饭。对于锅里面的菜,人们则是使用筷子。两者就好像今天的刀叉,是成套成套的出现的。到了后面人们开始习惯只使用筷子了,于是勺子在吃饭的时候用得很少了,但是却没有像餐叉一样被淘汰,而是一直沿用到现在。所以我们3000多年钱的祖先还是使用过餐叉的,只是后面觉得不好用,所以淘汰掉了。对此,你们怎么看呢?

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